La vaca frita es un plato cubano lleno de sabor, donde la carne de res se cocina a fuego alto hasta obtener una capa crujiente por fuera y jugosa por dentro. Ideal para los amantes de la carne con un toque de especias.
Conoce la Vaca Frita
Sumérgete en la tradición culinaria cubana con la vaca frita. Trozos de carne de res se marinan con ajo, limón y especias, luego se cocinan a fuego alto para lograr una deliciosa capa crujiente.
Un plato sabroso ideal para compartir en tus reuniones familiares o de amigos que deleitará tu paladar y el de tus comensales.
Información
4 Porciones
Dificultad Media
Comida/Cena
Preparación: 15min
Cocción: 20min
Total: 35min
300kcal
Proteínas 25gr
Grasas 18gr
Carbohidratos 10gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 500g de carne de res, cortada en trozos
- 4 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Pasos a Seguir
Marinar la carne
Marinar la carne con ajo, jugo de limón, comino, pimentón, sal y pimienta durante al menos 1 hora.
Preparar sartén
Calentar el aceite en una sartén a fuego alto.
Freír
Freír la carne hasta que esté dorada y crujiente por fuera.
Eliminar exceso de aceite
Escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
Disfrutar
Servir caliente y ¡a disfrutar de esta delicia!
Deja una respuesta