Masa para Pay

La masa para pay es una base esencial para una variedad de postres. Esta receta ofrece una masa fácil de preparar que se utiliza comúnmente para pay de frutas o pasteles dulces.

Para aprender a hacer Masa para Pay

La masa para pay es una mezcla versátil que proporciona la base para deliciosos postres. Su consistencia firme y mantecosa es ideal para envolver rellenos dulces o salados.

Este tipo de masa es ideal por su consistencia, admite una gran variedad de rellenos, con los cuales puedes preparar los mejores pays a tu gusto.

Información

1 Porciones

Dificultad Media

Postre

Preparación: 15min

Reposo: 30min

Total: 45min

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200kcal

Proteínas 1gr

Grasas 15gr

Carbohidratos 15gr

*Valores aproximados por una base

Ingredientes

• 2 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de manteca vegetal o mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
• 6-8 cucharadas de agua helada

Preparación

Mezclar

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.

Agregar

Agrega la manteca o mantequilla y mezcla con un tenedor o un mezclador de pastelería hasta obtener una textura arenosa.

Añadir agua

Incorpora 6 cucharadas de agua helada, una cucharada a la vez, y mezcla suavemente hasta que la masa comience a unirse. Agrega más agua si es necesario.

Refrigerar

Forma la masa en una bola, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos antes de usarla.

Consejo: Al estirar la masa para el pay, usa harina para evitar que se pegue.