Pan de Papa

El pan de papa es un delicioso pan suave y esponjoso con un toque de sabor a papa. Es perfecto para acompañar comidas o disfrutar solo con un poco de mantequilla.

Para conocer el Pan de Papa

El pan de papa es una opción deliciosa y reconfortante. Su textura suave y su sabor único hacen que este pan sea una adición especial a cualquier comida.

Se trata de una receta versátil que permite preparar pan en distintos formatos, además aporta carbohidratos menos complejos que son más beneficiosos y fáciles de digerir.

Información

8 Porciones

Dificultad Media

Pan

Preparación: 2h 20min

Cocción: 35min

Total: 2h 55min

---

180kcal

Proteínas 4gr

Grasas 6gr

Carbohidratos 28gr

*Valores aproximados por porción

Ingredientes

• 3 tazas de harina de trigo
• 2 papas medianas, cocidas y hechas puré
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1/4 taza de azúcar
• 1 huevo grande
• 1/2 taza de leche tibia
• 2 cucharaditas de levadura seca activa
• 1 cucharadita de sal

Preparación

Preparar fermento

En un recipiente pequeño, mezcla la levadura con la leche tibia y una pizca de azúcar. Deja reposar hasta que se active, unos 5-10 minutos.

Preparar en un tazón

En un tazón grande, combina el puré de papas, la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo y la sal.

Agregar fermento

Agrega la mezcla de levadura activada a la mezcla de papas.

Añadir harina

Incorpora gradualmente la harina y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.

Leudar

Cubre el tazón con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1-1.5 horas, o hasta que duplique su tamaño.

Preparar en asadera

Coloca la masa en un molde para pan previamente engrasado y déjala reposar por otros 30 minutos.

Preparar horno

Mientras la masa vuelve a reposar precalienta el horno a 180°C (350°F).

Hornear

Hornea durante 30-40 minutos o hasta que esté dorado en la parte superior y suene hueco al golpearlo suavemente.

Dejar enfriar

Deja enfriar antes de cortar en rebanadas y servir.