Un postre tradicional de Venezuela, el quesillo es una deliciosa y suave flan de leche condensada con un toque de vainilla, perfecto para los amantes del dulce.
Conoce el Quesillo Venezolano
El quesillo venezolano se prepara mezclando leche condensada, leche evaporada, huevos, azúcar y vainilla, logrando una mezcla cremosa que se cocina a baño maría hasta alcanzar una consistencia firme y deliciosa.
Se trata de un postre similar a un flan pero con un sabor algo diferente, un postre ideal para acompañar tus comidas y una excelente opción para presentar algo distinto.
Información
8 Porciones
Dificultad Media
Postre
Preparación: 15min
Cocción: 60min
Total: 1h 15min
250kcal
Proteínas 8gr
Grasas 8gr
Carbohidratos 38gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 1 lata (400 g) de leche condensada
- 1 lata (350 g) de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 taza (200 g) de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos a seguir
Preparar el horno
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Licuar
En una licuadora, mezclar la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Crear caramelo
En una flanera o molde para quesillo, derretir el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado y cubrir el fondo y las paredes del molde.
Agregar sobre el caramelo
Verter la mezcla de la licuadora en el molde caramelizado.
Cubrir
Cubrir el molde con papel aluminio y colocarlo en una bandeja para horno con agua caliente (baño maría).
Hornear
Hornear durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Refrigerar
Dejar enfriar y refrigerar por al menos 4 horas o durante toda la noche antes de desmoldar y servir.
Disfrutar
¡Disfrutar de este delicioso postre!
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