Una sopa abundante y llena de sabor, la Zuppa Toscana combina salchichas, papas y espinacas en un caldo cremoso. Perfecta para calentar cuerpo y alma.
Conoce la Zuppa Toscana
La Zuppa Toscana es una sopa italiana reconfortante que equilibra la riqueza de las salchichas con la frescura de las espinacas.
Un plato completo y lleno de sabor que te hará sentirte satisfecho y acogido así como también a tus comensales.
Información
6 Porciones
Dificultad Media
Comida/Cena
Preparación: 15min
Cocción: 30min
Total: 45min
280kcal
Proteínas 12gr
Grasas 18gr
Carbohidratos 15gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 450g(1 lb) de salchichas italianas, sin piel
- 4 tazas de caldo de pollo
- 4 papas russet, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 cebolla, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de crema espesa
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado, para decorar (opcional)
Pasos a Seguir
Cocinar salchichas
En una olla grande, cocina las salchichas a fuego medio-alto hasta que estén doradas. Desmenúzalas en trozos más pequeños.
En una olla
Agrega la cebolla y el ajo a la olla y cocina hasta que estén transparentes.
Agregar caldo
Vierte el caldo de pollo en la olla y agrega las papas. Cocina a fuego medio hasta que las papas estén tiernas.
Continuar con resto de ingredientes
Reduce el fuego a bajo, añade las espinacas y la crema espesa. Cocina hasta que las espinacas estén marchitas y la sopa esté bien caliente.
Condimentar
Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Servir y disfrutar
Sirve la Zuppa Toscana caliente, espolvoreada con queso parmesano si lo prefieres.
¡A disfrutar de esta delicia!
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