La Ensalada de Pasta es una opción fresca y versátil que combina pasta cocida con una variedad de ingredientes frescos y aderezo ligero. Esta ensalada es perfecta para días cálidos o como acompañamiento en reuniones y barbacoas. Personaliza los ingredientes según tus preferencias.
Conoce la Receta
La Ensalada de Pasta es una opción colorida y deliciosa que puedes adaptar a tus gustos personales. Combina tu pasta favorita con verduras frescas, aceitunas, queso y un aderezo ligero para obtener una experiencia refrescante y satisfactoria.
Un plato ideal para disfrutar frío en los días más calurosos en tus reuniones familiares o de amigos.
Información
8 Porciones
Dificultad Baja
Comida/Cena
Preparación: 15min
Cocción: 10min
Total: 25min
300kcal
Proteínas 10gr
Grasas 12gr
Carbohidratos 40gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 300g de pasta corta (penne, fusilli, etc.)
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 pepino, cortado en cubos
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1/2 taza de aceitunas negras, rebanadas
- 1 taza de queso feta, desmenuzado
- 1/4 taza de albahaca fresca, picada
Aderezo
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 diente de ajo, picado
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a Seguir
Cocinar la pasta
Cocina la pasta en agua con sal según las indicaciones del paquete. Escurre y deja enfriar.
Mezclar en un bol
En un bol grande, mezcla la pasta cocida, tomates cherry, pepino, pimiento rojo, aceitunas, queso feta y albahaca.
Preparar aderezo
En un frasco con tapa, mezcla los ingredientes del aderezo: aceite de oliva, vinagre balsámico, ajo picado, sal y pimienta. Agita bien.
Verter sobre la ensalada
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Refrigerar
Refrigera la ensalada antes de servir para resaltar los sabores.
Servir y disfrutar
¡Sirve y disfruta de esta refrescante Ensalada de Pasta!
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