Ensaladilla Rusa

La Ensaladilla Rusa es un plato frío y refrescante que se disfruta en toda España. Esta ensalada clásica combina papas, zanahorias, guisantes y huevo cocido, todo mezclado con una cremosa mayonesa. Ideal como entrante o acompañamiento en días cálidos.

Conoce la Ensaladilla Rusa

La Ensaladilla Rusa es conocida por su textura suave y sus sabores frescos. La combinación de papas y zanahorias cocidas, guisantes tiernos y huevo duro, todo unido por una generosa cantidad de mayonesa, crea una ensalada que satisface tanto en sabor como en consistencia.

Una receta ideal para acompañar tus comidas con carne asada o a la plancha.

Información

6 Porciones

Dificultad Baja

Comida/Cena

Preparación: 20min

Cocción: 20min

Total: 40min

---

250kcal

Proteínas 4gr

Grasas 20gr

Carbohidratos 15gr

*Valores aproximados por porción

Ingredientes

• 4 patatas, peladas y cortadas en cubos
• 3 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 1 taza de guisantes (frescos o congelados)
• 4 huevos, cocidos y picados
• 1 taza de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto
• Aceitunas rellenas (opcional, para decorar)

Pasos a Seguir

Hervir patatas y zanahoria

Hierve las patatas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas. Agrega los guisantes en los últimos minutos de cocción. Escurre y deja enfriar.

Mezclar en un bol

En un bol grande, mezcla las patatas, zanahorias, guisantes y huevos cocidos.

Añadir a la mezcla

Añade la mayonesa y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.

Salpimentar

Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Refrigerar

Refrigera la ensaladilla durante al menos 1 hora antes de servir para que esté bien fría.

Opcionalmente

Decora con aceitunas rellenas antes de servir.

Servir y disfrutar

¡Sirve y disfruta de esta clásica Ensaladilla Rusa!