Los Espaguetis a la Carbonara son un plato italiano clásico que destaca por su sencillez y delicioso sabor. La combinación de espaguetis con una salsa cremosa de huevo, queso, panceta y pimienta negra crea una experiencia gastronómica reconfortante y satisfactoria.
Conoce la Receta
Los Espaguetis a la Carbonara son conocidos por su cremosidad y equilibrio de sabores. La salsa se crea mezclando huevos batidos con queso rallado y se incorpora a los espaguetis calientes, creando una textura suave y aterciopelada.
Una receta deliciosa donde la panceta añade un toque salado y ahumado que eleva el plato a un nivel excepcional.
Información
4 Porciones
Dificultad Baja
Comida/Cena
Preparación: 10min
Cocción: 15min
Total: 25min
60kcal
Proteínas 3gr
Grasas 4gr
Carbohidratos 3gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 400g de espaguetis
- 150g de panceta o bacon, cortados en trozos
- 3 huevos
- 1 taza (100g) de queso parmesano rallado
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Pasos a Seguir
Cocinar la pasta
Cocina los espaguetis en agua con sal según las indicaciones del paquete. Escurre y reserva.
En un sartén
Mientras los espaguetis se cocinan, en una sartén grande, cocina la panceta o bacon en un poco de aceite de oliva hasta que esté crujiente.
Batir en un bol
En un bol aparte, bate los huevos y mezcla con el queso parmesano rallado.
Añadir la pasta
Añade los espaguetis cocidos a la sartén con la panceta, mezcla bien y retira del fuego.
Verter sobre la pasta
Vierte la mezcla de huevo y queso sobre los espaguetis, revolviendo rápidamente para que la salsa se mezcle y se adhiera a la pasta.
Condimentar
Condimenta con pimienta negra al gusto.
Servir y disfrutar
Sirve caliente y espolvorea más queso parmesano si lo deseas.
¡Disfruta de estos deliciosos Espaguetis a la Carbonara!
Deja una respuesta