Una deliciosa opción salada para cualquier ocasión, la Quiche Lorraine es una mezcla perfecta de huevos, crema y tocino, todo en una crujiente y mantecosa corteza.
Conoce el Quiche Lorraine
La Quiche Lorraine es una tarta salada originaria de la región de Lorena, en Francia. Se destaca por su relleno rico y cremoso de huevos y crema, complementado con tocino ahumado.
Esta receta es ideal para almuerzos ligeros o cenas elegantes, y su sabor inconfundible la convierte en un clásico de la cocina francesa.
Información
8 Porciones
Dificultad Media
Comida/Cena
Preparación: 30min
Cocción: 40min
Total: 1h 10min
380kcal
Proteínas 12gr
Grasas 28gr
Carbohidratos 20gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 1 corteza de masa para tarta (comprada o casera)
- 200g de tocino, cortado en trozos
- 1 taza de queso gruyere rallado
- 4 huevos
- 1 taza de crema espesa
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada, opcional
Pasos a Seguir
Preparar el horno
Precalienta el horno a 180ºC.
Cocinar el tocino
En una sartén, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Escurre el exceso de grasa.
Batir en un tazón
En un tazón, bate los huevos y agrega la crema. Mezcla bien y sazona con sal, pimienta y nuez moscada (si se desea).
Añadir a la masa
En la masa para tarta, esparce el tocino cocido y el queso gruyere rallado.
Agregar mezcla
Vierte la mezcla de huevo y crema sobre los ingredientes en la masa.
Hornear
Hornea durante 40 minutos o hasta que el relleno esté firme y dorado.
Servir y disfrutar
Deja enfriar antes de cortar y servir.
¡A disfrutar de esta delicia!
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