Un postre brasileño clásico, el brigadeiro es una deliciosa bola de chocolate con leche condensada y cacao, cubierta con granos de chocolate o espolvoreada con cacao.
Para conocer el Brigadeiro
El brigadeiro es un postre icónico de Brasil. Su sabor a chocolate y su textura cremosa lo convierten en un bocado delicioso y tentador. Se prepara con pocos ingredientes y es perfecto para satisfacer el antojo de algo dulce.
Se trata de un postre ideal para todas las edades, ideal para reuniones familiares o con amigos.
Información
20 Raciones
Dificultad Baja
Postre
Preparación: 10min
Refrigerar: 2h
Total: 2h 10min
80kcal
Proteínas 1gr
Grasas 4gr
Carbohidratos 10gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 1 lata (395 g) de leche condensada
- 4 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- Granos de chocolate o cacao en polvo para decorar
Preparación
Cocinar en una cacerola
En una cacerola a fuego medio, combina la leche condensada, el cacao en polvo y la mantequilla. Revuelve continuamente.
Cocina la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que espese y se despegue del fondo de la cacerola (aproximadamente 10-15 minutos).
Verter en un plato
Vierte la mezcla en un plato untado con mantequilla y deja enfriar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
Dar forma
Con las manos ligeramente engrasadas, forma pequeñas bolitas con la mezcla.
Cubrir
Pasa cada brigadeiro por granos de chocolate o cacao en polvo para decorar.
Refrigerar
Refrigera los brigadeiros durante al menos 2 horas antes de servir.
Disfrutar
¡A disfrutar de esta delicia!
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