Una preparación picante y llena de sabor, los camarones a la diabla son un platillo mexicano que combina camarones con una salsa de chiles y especias, ¡perfecto para los amantes de los sabores intensos!
Para conocer los Camarones a la Diabla
Los camarones a la diabla son una delicia para aquellos que disfrutan de los platillos con un toque picante. Esta receta mexicana ofrece una combinación perfecta de camarones suculentos y una salsa llena de sabor que despierta los sentidos.
Se trata de un plato para amantes de los sabores fuertes, en especial para quienes disfrutan del picante, un plato ideal para destacar y ofrecer algo distinto.
Información
4 Raciones
Dificultad Media
Comidas
Preparación: 15min
Cocción: 15min
Total: 30min
180kcal
Proteínas 20gr
Grasas 6gr
Carbohidratos 12gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 500 g de camarones grandes, limpios y pelados
- 4 chiles guajillo secos
- 2 chiles chipotles adobados
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla, picada
- 1 taza de puré de tomate
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de caldo de pollo o agua
Preparación
Remojar y limpiar los chiles
Remoja los chiles guajillo en agua caliente durante 10 minutos para ablandarlos. Luego, retira las semillas y las venas.
Licuar
En una licuadora, mezcla los chiles guajillo remojados, los chiles chipotles, los dientes de ajo y un poco de agua (si es necesario) para hacer una salsa.
Sofreír la cebolla
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
Añadir la salsa creada
Vierte la salsa de chiles en la sartén y cocina durante 5 minutos.
Incorporar puré de tomate
Agrega el puré de tomate y cocina durante otros 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Añadir el resto de ingredientes
Añade los camarones a la salsa, agrega el caldo de pollo o agua, sazona con sal y pimienta, y cocina durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que los camarones estén cocidos y la salsa se haya reducido y espesado.
Servir y disfrutar
Acompañar y ¡a disfrutar de esta delicia!
Consejo: Sirve los camarones a la diabla con arroz blanco o tortillas calientes para disfrutar al máximo de su sabor.
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