Un platillo clásico de la cocina española, los camarones al ajillo son una combinación deliciosa de camarones, ajo y especias cocinados en aceite de oliva, ¡una verdadera delicia para los amantes del marisco!
Para conocer los Camarones al Ajillo…
Los camarones al ajillo son una exquisitez marinera que combina la frescura de los camarones con el sabor intenso del ajo y las especias. Este plato es perfecto como aperitivo o como parte de una comida principal.
Se trata de un plato ideal para disfrutar de mariscos y dar un poco de variedad en tus platos, ideal para agasajar a tus familiares y visitas.
Información
4 Raciones
Dificultad Baja
Comida
Preparación: 10min
Cocción: 5min
Total: 15min
200kcal
Proteínas 20gr
Grasas 8gr
Carbohidratos 10gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 500 g de camarones, pelados y limpios
- 6 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vino blanco seco
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Chile rojo en escamas (opcional)
Preparación
Freír el ajo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, sin dejar que se dore demasiado.
Añadir los camarones
Añade los camarones a la sartén y saltea durante 2-3 minutos o hasta que estén rosados y cocidos.
Incorporar el resto de ingredientes
Agrega el vino blanco, el pimentón, sal, pimienta y chile rojo en escamas (si lo deseas). Cocina durante 1-2 minutos más.
Servir y disfrutar
Retira del fuego, espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente.
¡Disfruta de esta delicia!
Consejo: Acompaña estos deliciosos camarones al ajillo con pan crujiente para mojar en la salsa.
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