Una deliciosa opción para el desayuno o la merienda, los panqueques son versátiles y fáciles de hacer, permitiendo una amplia gama de variaciones y acompañamientos.
Para conocer los Panqueques
Los panqueques son un plato clásico en muchos hogares, reconocidos por su versatilidad y sencillez en la preparación. Son perfectos para un desayuno rápido, una merienda deliciosa o incluso como postre.
Esta receta básica puede adaptarse según los gustos personales, añadiendo frutas, nueces, chocolate o miel, entre otros ingredientes, para personalizar el sabor, sin duda una excelente ya sea acompañados con algo dulce como algo salado.
Información
8 Raciones
Dificultad Baja
Desayuno y merienda
Preparación: 150min
Cocción: 15min
Total: 525min
90kcal
Proteínas 3gr
Grasas 2gr
Carbohidratos 15gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 1 taza (125 gr) de harina de trigo
- 1 huevo grande
- 1 taza (240 ml) de leche
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
Preparación
Comenzar con los ingredientes secos
En un tazón grande, mezclar la harina, el azúcar (si se desea), el polvo de hornear y la sal.
Continuar con el resto de ingredientes
En otro recipiente, batir ligeramente el huevo y agregar la leche. Mezclar bien.
Verter la mezcla líquida en el tazón de ingredientes secos. Mezclar con un batidor o tenedor hasta que la masa esté suave y no tenga grumos. No es necesario mezclar en exceso.
Preparar el sartén antihaderente
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasar ligeramente con aceite o mantequilla.
Realizar la cocción
Verter un poco de masa en la sartén caliente, usando aproximadamente 1/4 de taza por panqueque.
Cocinar durante 1-2 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie del panqueque y los bordes se vean cocidos.
Le damos la vuelta
Con una espátula, dar la vuelta al panqueque y cocinar durante otros 1-2 minutos hasta que esté dorado.
Repetimos
Repetir el proceso con el resto de la masa.
Servir y acompañar
Servir los panqueques calientes con tus ingredientes favoritos, como miel, frutas, chocolate, mantequilla de cacahuete o lo que prefieras.
Disfrutar
¡Disfruta de estos deliciosos panqueques!
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