Waffles

Los waffles son una delicia esponjosa y crujiente, perfectos para el desayuno o brunch. Su textura aireada y su sabor dulce hacen que sean un favorito para disfrutar con una variedad de coberturas.

Para conocer los Waffles

Los waffles son una mezcla de masa cocida en una plancha especial que crea su característica forma y textura. Esta masa se elabora con harina, huevos, leche y levadura en polvo, y se vierte en una plancha caliente para obtener la textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro.

Recuerda que para obtener la tradicional forma vas a necesitar de una waflera, esta pudiese ser eléctrica aunque también existen wafleras para poner sobre el fuego.

Información

4 Porciones

Dificultad Baja

Desayuno/Merienda

Preparación: 10min

Cocción: 20min

Total: 30min

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250kcal

Proteínas 7gr

Grasas 12gr

Carbohidratos 30gr

*Valores aproximados por porción

Ingredientes

• 1 ¾ tazas de harina de trigo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 ½ taza de leche
• ⅓ taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparación

Mezclar

En un bol grande, mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear y sal.

Preparamos otro recipiente

En otro recipiente, bate los huevos y luego agrega la leche, el aceite y la vainilla (si se usa).

Incorporar preparaciones

Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. No mezcles demasiado, debe quedar algo grumosa.

Preparar waflera o sartén

Vierte la masa en la plancha de waffles caliente y cocina según las indicaciones del fabricante hasta que estén dorados y crujientes.

Servir

Sirve calientes y acompaña con tus toppings favoritos, como frutas frescas, miel, jarabe de arce o crema batida.

Consejo: Si no tienes una plancha de waffles, también puedes utilizar una sartén antiadherente grande.