Un postre tradicional muy popular en todo el mundo, el arroz con leche es una deliciosa mezcla de arroz cocido en leche con azúcar y aromas como la canela, creando un postre reconfortante y sabroso.
Para conocer el Arroz con Leche
El arroz con leche es un postre clásico en diversas culturas alrededor del mundo. La combinación de arroz cocido en leche con azúcar y especias como la canela ofrece un sabor reconfortante y dulce que a menudo nos lleva de vuelta a momentos nostálgicos.
Se trata de una receta muy simple, apta para todo público, ideal para consumir frío como postre de nuestras comidas.
Información
6 Raciones
Baja dificultad
Postres
Preparación: 5min
Cocción: 40min
Total: 45min
150kcal
Proteínas 3gr
Grasas 3gr
Carbohidratos 30gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 1 taza (200 gr) de arroz de grano corto
- 1 litro de leche entera
- 1 rama de canela(opcional)
- Ralladura de la cáscara de un limón (opcional)
- 150 gr de azúcar (ajustar al gusto)
- Canela en polvo para espolvorear (opcional)
Preparación:
Enjuagamos el arroz
Enjuagar el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón.
Hervir la leche
En una olla grande, verter la leche y llevarla a ebullición a fuego medio-alto. Agregar la rama de canela y la cáscara de limón (si se usa).
Incorporamos el arroz
Incorporar el arroz en la leche hirviendo y reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue, durante unos 40-45 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla tenga una consistencia cremosa.
Incorporamos el azúcar
Agregar el azúcar al arroz cocido y mezclar bien. Cocinar durante otros 5 minutos, revolviendo continuamente.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar
Retirar del fuego y quitar la rama de canela y la cáscara de limón, si se utilizó. Dejar reposar el arroz con leche durante unos minutos antes de servir.
Disfrutar
Servir caliente o frío, espolvoreando con canela en polvo si se prefiere y ¡Disfruta de este reconfortante postre!
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