Una deliciosa cobertura para pasteles y cupcakes, el buttercream es una mezcla cremosa de mantequilla, azúcar glas y vainilla que aporta un toque dulce y suave a tus postres.
Para conocer el Buttercream
El buttercream es una cobertura popular en repostería. Es suave, cremosa y perfecta para decorar y dar sabor a pasteles, cupcakes o galletas. Su versatilidad lo convierte en un complemento ideal para una variedad de postres.
Es la cobertura ideal para gran variedad de postres, puede añadirse colorante alimenticio para que tus creaciones decoren cualquier fiesta.
Información
Para 12 cupcakes
Dificultad Baja
Cobertura para postre
Preparación: 10min
120kcal
Proteínas 0gr
Grasas 7gr
Carbohidratos 15gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 500 g de azúcar glas (azúcar impalpable)
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2-3 cucharadas de leche (opcional)
Preparación
Batir la mantequilla
En un bol grande, bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa.
Añadir el azúcar
Agrega el azúcar glas en tandas, batiendo bien después de cada adición, hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa.
Incorporar vainilla
Añade la esencia de vainilla y mezcla hasta incorporar.
Ajustar
Si la consistencia es demasiado espesa, incorpora una cucharada de leche a la vez hasta alcanzar la textura deseada.
Usar para decorar
Una vez listo tu buttercream, úsalo para decorar tus postres favoritos.
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