Una salsa clásica del río de la plata, el chimichurri combina hierbas frescas, ajo, vinagre y aceite de oliva, ofreciendo un condimento vibrante y sabroso ideal para carnes a la parrilla.
Para conocer el Chimichurri
El chimichurri es una salsa tradicional y deliciosa que realza el sabor de las carnes. Con su combinación de hierbas frescas, ajo y un toque ácido del vinagre, es un acompañamiento perfecto para las parrilladas y otros platos.
Es muy utilizara a la hora de aderezar carnes de todo tipo, especialmente popular para asados(barbacoas) en la cuenca del río de la plata.
Información
10 Raciones
Dificultad Baja
Aderezo
Preparación: 15min
12kcal
Proteínas 0gr
Grasas 0,5gr
Carbohidratos 1,5gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 1 taza de perejil fresco, picado finamente
- 1/4 taza de orégano fresco, picado finamente
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de ají molido o pimienta roja (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Mezclar hierbas y ajo picado
En un bol, mezcla el perejil, el orégano y el ajo.
Agregar aceite y vinagre
Agrega el aceite de oliva y el vinagre. Mezcla bien.
Añadir ají molido
Añade el ají molido o la pimienta roja si prefieres un toque picante.
Sazonar
Sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los sabores según tu preferencia.
Reposar y disfrutar
Consejo: Deja reposar la mezcla durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen. ¡A disfrutar de esta delicia!
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