Un plato vibrante y delicioso que combina la frescura de las espinacas con la pasta italiana, ofreciendo un sabor único y una presentación colorida.
Para conocer el Espagueti Verde
Esta receta ofrece una forma creativa de disfrutar de los espaguetis, incorporando espinacas para añadir un sabor fresco y una coloración distintiva. Es una excelente opción para quienes buscan innovar con ingredientes simples pero deliciosos.
Se trata de un plato vegetariano que aporta energía y vitaminas, una excelente opción para disfrutar en casa con todos los integrantes de la familia.
Información
4 Porciones
Dificultad Baja
Comida/Cena
Preparación: 15min
Cocción: 15min
Total: 30min
350kcal
Proteínas 10gr
Grasas 15gr
Carbohidratos 45gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 400 g de espaguetis
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1/2 taza de nueces
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional, para servir)
Preparación
Preparar la pasta
Cocina los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.
Procesar
En una licuadora, mezcla las espinacas, las nueces, el ajo, el aceite de oliva y la sal. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea.
En una sartén
En una sartén grande, calienta la salsa de espinacas a fuego medio. Agrega los espaguetis cocidos y mezcla bien para cubrirlos con la salsa.
Servir y disfrutar
Sirve los espaguetis en platos individuales y, si lo deseas, espolvorea con queso parmesano rallado.
¡Disfruta de este delicioso Espagueti Verde!
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