Fajitas

Las Fajitas son una opción sabrosa y colorida que combina tiras de carne, pimientos y cebollas, todo envuelto en tortillas de maíz. Este plato versátil es ideal para una comida rápida y llena de sabor.

Conoce las Fajitas

Las Fajitas destacan por su combinación de sabores y texturas. Las tiras de carne marinadas se cocinan con pimientos y cebollas, creando un relleno jugoso y colorido perfecto para envolver en tortillas y disfrutar.

Una preparación ideal para disfrutar de una comida relajada donde cada uno puede integrar los ingredientes a gusto, una opción que disfrutan sobre todo los más pequeños.

Información

4 Porciones

Dificultad Media

Comida/Cena

Preparación: 20min

Cocción: 15min

Total: 35min

---

400kcal

Proteínas 20gr

Grasas 15gr

Carbohidratos 45gr

*Valores aproximados por porción

Ingredientes

Para las Fajitas:

• 500g de tiras de carne (pollo, ternera o cerdo)
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 cebolla, cortada en tiras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de chile en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz(Ver receta)

Para la Salsa:

• 1 taza de yogur natural
• Jugo de 1 limón
• 1 diente de ajo, picado
• Cilantro fresco, picado
• Sal al gusto

Pasos a Seguir

Mezclar en un tazón

En un tazón, mezcla las tiras de carne con comino, paprika, chile en polvo, sal y pimienta. Deja marinar durante al menos 15 minutos.

Preparar sartén

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocinar

Cocina las tiras de carne hasta que estén doradas y cocidas. Retira de la sartén y reserva.

Cocinar pimientos

En la misma sartén, agrega más aceite si es necesario y saltea los pimientos y las cebollas hasta que estén tiernos pero aún crujientes.

Integrar

Agrega las tiras de carne cocidas a la sartén y mezcla bien.

Para la salsa, en otro tazón

En un tazón, mezcla el yogur con el jugo de limón, ajo, cilantro y sal. Reserva.

Armar las fajitas

Calienta las tortillas de maíz(Ver receta) por cada lado hasta que se ablanden.

Rellenar

Coloca una porción de la mezcla de carne, pimientos y cebollas en cada tortilla.

Servir y disfrutar

Sirve las Fajitas con la salsa de yogur por encima.

¡Disfruta de estas coloridas y sabrosas Fajitas!