Las habichuelas con dulce son un postre tradicional dominicano, una mezcla cremosa y dulce de habichuelas rojas, leche de coco y especias, generalmente servida fría.
Para descubrir las Habichuelas con Dulce
Este postre es una delicia de la cocina dominicana. La combinación de habichuelas rojas, leche de coco, canela y otros ingredientes crea un postre suave y reconfortante con un sabor único.
Se trata de una receta tradicional, ideal para disfrutar con todos los integrantes de la familia como postre para nuestras comidas.
Información
6 Porciones
Dificultad Media
Postre
Preparación: 10min
Cocción: 1h
Total: 1h 10min
320kcal
Proteínas 8gr
Grasas 15gr
Carbohidratos 40gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 2 tazas de habichuelas rojas cocidas
- 4 tazas de leche evaporada
- 1 lata de leche de coco (400 ml)
- 1 taza de azúcar (ajustar al gusto)
- 2 ramitas de canela
- 4-5 clavos de olor
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo (opcional, para decorar)
Preparación
Preparar en una olla
En una olla grande, agrega las habichuelas rojas cocidas con la leche evaporada, la leche de coco y las ramitas de canela. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente.
Añadir resto de ingredientes
Agrega el azúcar, los clavos de olor, el extracto de vainilla y la pizca de sal.
Cocinar
Cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la mezcla espese, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo.
Retirar de la olla
Retira los clavos de olor y las ramitas de canela.
Servir y disfrutar
Sirve las habichuelas con dulce en platos individuales y espolvorea canela en polvo por encima si lo deseas.
¡A disfrutar de este delicioso postre!
Consejo: Puedes servirlo caliente o refrigerarlo y servirlo frío, como es tradicional.
Deja una respuesta