Los huevos benedictinos son un desayuno clásico, consiste en un muffin inglés partido por la mitad, con jamón, huevo pochado y una deliciosa salsa holandesa.
Para conocer los Huevos Benedictinos
Este plato es conocido por su exquisita combinación de sabores y texturas. La combinación de huevo pochado con la cremosidad de la salsa holandesa es una delicia para el paladar.
Tradicionalmente se consumen en el desayuno, su aporte de energía y proteína te ayudan a empezar el día con mayor intensidad.
Información
2 Porciones
Dificultad Media
Desayuno
Preparación: 15min
Cocción: 10min
Total: 25min
400kcal
Proteínas 15gr
Grasas 25gr
Carbohidratos 25gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 2 muffins ingleses, partidos por la mitad y tostados(o rodajas de pan)
- 4 huevos
- 4 lonchas de jamón cocido o pechuga de pavo
- Salsa holandesa
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Preparación
Preparar salsa holandesa
Prepara la salsa holandesa según nuestra receta(Ver receta de salsa holandesa).
Calentar agua
Mientras tanto, llena una cacerola mediana con agua y llévala a fuego medio. Cuando el agua esté caliente pero no hirviendo, agrega un chorrito de vinagre.
Cocinar los huevos
Rompe cada huevo en una taza individual. Haz un remolino en el agua con una cuchara y desliza suavemente cada huevo en el remolino. Cocina por unos 3 minutos para obtener huevos pochados.
Preparar base
Mientras se cocinan los huevos, coloca las mitades de los muffins ingleses o rodajas de pan en platos individuales y coloca una loncha de jamón cocido sobre cada mitad.
Retirar los huevos
Con una espumadera, retira los huevos pochados del agua y colócalos sobre el jamón.
Cubrir con salsa
Cubre los huevos con la salsa holandesa y decora con perejil picado si lo deseas.
Servir y disfrutar
Sirve caliente y ¡a disfrutar de este delicioso desayuno!
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