Jamón al Horno

El Jamón al Horno es una receta clásica que resalta la jugosidad y el sabor ahumado del jamón glaseado con una mezcla de especias y azúcar. Es una opción popular para ocasiones festivas y reuniones familiares, ofreciendo un plato principal delicioso y fácil de preparar.

Conoce al Jamón al Horno

El Jamón al Horno es una opción culinaria que combina la simplicidad con un sabor jugoso y aromático, ideal para celebraciones y eventos especiales.

Se trata de un plato de excelente sabor que destacará en ocasiones especiales, ya sea en reuniones familiares como de amigos.

Información

12 Porciones

Dificultad Baja

Comida/Cena

Preparación: 15min

Cocción: 45min

Total: 1h

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390Kcal

Proteínas 26gr

Grasas 27gr

Carbohidratos 9gr

*Valores aproximados por porción de 250g

Ingredientes

• 1 jamón precocido (según el tamaño deseado, 1,5Kg aprox.)
• 1 taza de azúcar morena
• 2 cucharadas de mostaza Dijon
• Clavos de olor (opcional)
• Piña en rodajas (opcional)
• Cerezas en almíbar (opcional)

Preparación

Preparar el horno

Precalienta el horno a 160°C (325°F).

Colocar en asadera

Coloca el jamón en una bandeja para hornear con la parte grasa hacia arriba. Si lo deseas, puedes hacer cortes diagonales en forma de diamante en la parte superior del jamón y colocar clavos de olor en los cruces.

Añadir aderezos

En un recipiente, mezcla la azúcar morena y la mostaza Dijon hasta obtener una pasta. Unta esta mezcla sobre la superficie del jamón.

Opcionalmente

Si prefieres, decora el jamón con rodajas de piña y cerezas, asegurándolas con palillos de dientes.

Hornear

Hornea el jamón según las indicaciones del paquete o calcula aproximadamente 15-20 minutos por cada 500g de jamón, hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance al menos 60°C (140°F).

Reposar y disfrutar

Una vez listo, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.

¡Disfruta de esta delicia!

Consejo: Si el jamón comienza a dorarse demasiado durante la cocción, cúbrelo con papel de aluminio.