El Kuchen de Manzana es un postre clásico de la cocina alemana, compuesto por una masa suave y esponjosa, cubierta con rebanadas de manzana y una capa de migas crujientes y dulces.
Conoce al Kuchen de Manzana
El Kuchen de Manzana es un postre tradicional que combina la frescura de las manzanas con una masa suave y una capa crujiente de migas.
Este postre es perfecto para acompañar una taza de té o café, y deleitará a tus invitados con su sabor reconfortante.
Información
8 Porciones
Dificultad Media
Postre/Tarta
Preparación: 25min
Cocción: 45min
Total: 1h 10min
280kcal
Proteínas 4gr
Grasas 12gr
Carbohidratos 40gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
Masa:
- 1 ½ tazas de harina de trigo
- ½ taza de azúcar
- 1 huevo
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
Relleno:
- 3-4 manzanas (preferiblemente variedades como Granny Smith o Golden Delicious), peladas y cortadas en rodajas finas
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
Migas:
- ½ taza de harina de trigo
- ¼ taza de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
Preparación
Preparar el horno
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel o tarta.
En un recipiente
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el huevo, la mantequilla derretida y el polvo de hornear hasta obtener una masa homogénea. Extiende esta masa en el molde preparado, formando la base.
Cubrir las manzanas
Cubre la masa con las rodajas de manzana. Espolvorea por encima el azúcar y la canela.
En otro recipiente
En un tazón aparte, mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla fría con los dedos hasta formar migas gruesas. Espárcelas sobre las manzanas.
Hornear
Hornea el Kuchen de Manzana en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorado y las manzanas estén tiernas.
Dejar enfriar y disfrutar
Retira del horno y deja enfriar antes de cortar en porciones y servir. ¡A disfrutar de este delicioso postre!
Consejo: Acompaña este delicioso kuchen con una bola de helado de vainilla o crema batida.
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