Una masa versátil y deliciosa, ideal para preparar empanadas fritas rellenas de diferentes ingredientes y disfrutar de un bocado crujiente y sabroso.
Conoce la Masa para Empanadas Fritas
La masa para empanadas fritas es la base perfecta para crear una variedad de empanadas rellenas. Su textura crujiente al freírla contrasta con el relleno jugoso que puede incluir carnes, vegetales, queso y más.
Es una opción popular en muchas cocinas alrededor del mundo, adaptada a diferentes gustos y preferencias, desde opciones tradicionales de distintos tipos de carne u otras opciones vegetarianas.
Información
20 Porciones
Dificultad Baja
Masa
Preparación: 30min
Cocción: 30min
Total: 1h
100kcal
Proteínas 2gr
Grasas 4gr
Carbohidratos 15gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 500g de harina de trigo
- 100g de mantequilla o manteca vegetal
- 1 huevo
- 200ml de agua tibia
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír
Preparación
Mezclar en un bol
En un bol grande, coloca la harina y la sal. Mezcla bien.
Añadir
Agrega la mantequilla o manteca vegetal y mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.
Agregar huevo
Incorpora el huevo y mezcla nuevamente.
Humedecer y mezclar bien
Agrega el agua tibia de a poco, mezclando hasta formar una masa suave y elástica.
Reposar mientras prepara el relleno
Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar durante al menos 30 minutos.
Dividir en porciones
Divide la masa en porciones pequeñas y estira cada porción con un rodillo hasta obtener círculos del tamaño deseado para las empanadas.
Agregar relleno
Coloca el relleno de tu preferencia en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad, sella los bordes presionando con un tenedor o haciendo un doblez.
En un sartén
Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira y escurre sobre papel absorbente.
Disfrutar
¡Disfruta de estas deliciosas empanadas!
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