Una variante más densa y diferente de los tradicionales ñoquis de papa. Estos son una alternativa deliciosa y versátil que se prepara con harina y otros ingredientes simples.
Conoce los Ñoquis de Harina
Estos ñoquis se hacen con una mezcla de harina, huevo, y otros ingredientes básicos. La masa se forma en tiras que se cortan en trozos y se cocinan en agua hirviendo hasta que flotan.
En esta ocasión estamos frente a una receta tradicional de pasta, solo necesitamos harina y huevo, otra alternativa para variar la receta tradicional y obtener un sabor y texturas distintas.
Información
4 Porciones
Dificultad Baja
Comida/Cena
Preparación: 25min
Cocción: 5min
Total: 30min
290kcal
Proteínas 6gr
Grasas 2gr
Carbohidratos 60gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 300 g de harina
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Agua (cantidad necesaria para la masa)
Pasos a seguir
Mezclar en un recipiente
En un recipiente, mezclar la harina con el huevo y la sal.
Añadir agua
Agregar agua gradualmente y amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
Crear tiras
Formar tiras de aproximadamente 1cm de diámetro y cortar trozos de unos 2cm.
Formar el ñoqui
Dar forma a los ñoquis, para ello se debe hacer girar los trozos de masa presionando con el dedo sobre un tenedor o una herramienta especial para ello.
Cocinar
Cocinar en agua hirviendo hasta que suban a la superficie. Escurrir y servir con la salsa deseada.
Disfrutar
¡Disfruta en familia de esta delicia!
Consejo: Usa harina en el proceso de formado del ñoqui y mientras reposan antes de cocinarlos para que no se peguen.
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