El pan francés, o baguette, es un clásico de la panadería francesa. Con una corteza crujiente y una miga suave, es perfecto para acompañar comidas o hacer deliciosos sándwiches.
Conoce el Pan Francés
El pan francés es un placer culinario que puedes disfrutar en casa. Aquí tienes los pasos para hornear tu propia baguette.
Se trata de una receta muy conocida y empleada a nivel mundial, con ella puedes preparar el pan clásico que se puede encintar en toda panadería o supermercado.
Información
4 Porciones
Dificultad Media
Panadería
Preparación: 2h
Cocción: 20min
Total: 2h 20min
180kcal
Proteínas 6gr
Grasas 1gr
Carbohidratos 36gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 500g de harina de trigo
- 10g de sal
- 7g de levadura seca
- 350ml de agua tibia
Pasos a Seguir
Mezclar en un tazón
En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
Preparar fermento
Disuelve la levadura en agua tibia y agrégala a la mezcla de harina.
Amasar bien
Amasa la masa hasta que esté suave y elástica.
Dejar reposar
Cubre y deja reposar la masa hasta que duplique su tamaño.
Dividir y dar forma
Divídelo en porciones, forma baguettes y deja que vuelvan a subir.
Precalentar el horno
Precalienta el horno a 200ºC
Hornear
Realiza un par de cortes en la parte superior de la baguette y hornea hasta que estén doradas.
Disfrutar
¡Disfruta del pan francés recién hecho!
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