El queque de zanahoria es una deliciosa combinación de sabores. Con su textura esponjosa y glaseado de crema de queso, es un postre irresistible para cualquier ocasión.
Conoce el Queque de Zanahoria
El queque de zanahoria es un clásico que combina la dulzura de las zanahorias con la suavidad del glaseado de crema de queso. Aquí te dejo la receta para que lo disfrutes.
Una excelente receta para disfrutar en tus desayunos y meriendas, ideal para dar un toque saludable y más nutritivo a tus comidas.
Información
10 Porciones
Dificultad Media
Postre
Preparación: 20min
Cocción: 40min
Total: 1h
280kcal
Proteínas 4gr
Grasas 15gr
Carbohidratos 35gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de nueces o nueces pecanas picadas (opcional)
Pasos a Seguir
Preparar el horno y asadera
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para queque.
Mezclar en un tazón
En un tazón grande, mezcla las zanahorias ralladas, azúcar y aceite vegetal.
Agregar huevo y vainilla
Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla.
Mezclar a parte
En otro tazón, tamiza la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal.
Incorporar preparaciones
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de zanahorias, mezcla bien.
Opcionalmente
Agrega las nueces o nueces pecanas picadas, si las estás utilizando.
Verter en asadera
Vierte la masa en el molde preparado.
Hornear
Hornea durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Dejar enfriar
Deja enfriar antes de desmoldar.
Decorar y disfrutar
Puedes decorar con glaseado de crema de queso si lo deseas.
¡Disfruta de tu queque de zanahoria!
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