Un plato clásico y versátil, el arroz frito chino es una combinación deliciosa de arroz salteado con verduras frescas, huevo y trozos de carne, cocinado con sabores orientales para una auténtica experiencia culinaria.
Para conocer el Arroz Frito Chino
El arroz frito chino es una preparación clásica de la cocina asiática que destaca por su sabor y versatilidad. Una receta deliciosa ideal para disfrutar en casa.
Esta receta combina una variedad de ingredientes como verduras, carne y huevo con arroz salteado en una sartén wok, sazonado con salsa de soja y otros condimentos, creando un plato sabroso y reconfortante.
Información
4-6 Raciones
Dificultad Media
Comida
Preparación: 15min
Cocción: 15min
Total: 30min
350kcal
Proteínas 15gr
Grasas 10gr
Carbohidratos 50gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 3 tazas de arroz cocido y enfriado (idealmente arroz de un día anterior)
- 200 gramos de carne (pollo, cerdo o ternera), cortada en trozos pequeños
- 2 huevos batidos
- 1 taza de guisantes verdes
- 1 zanahoria grande, cortada en cubos pequeños
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Cebollino fresco picado para decorar (opcional)
Preparación
Sellar la carne
En un wok o sartén grande, calienta una cucharada de aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne del wok y reserva.
Freír los huevos
En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite. Añade los huevos batidos y revuélvelos hasta que estén cocidos. Retirar los huevos y resérvalos junto con la carne.
Saltar la cebolla y ajo
Agrega la última cucharada de aceite al wok y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agregar los guisantes y la zanahoria
Agrega los guisantes y la zanahoria al wok y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Integrar el arroz
Incorpora el arroz cocido al wok y mezcla con los vegetales.
Agregar la carne y el huevo
Agrega la carne y los huevos cocidos al wok con el arroz y los vegetales. Mezcla bien todos los ingredientes.
Agregar salsa de soja
Vierte la salsa de soja sobre el arroz y mezcla hasta que esté uniformemente distribuida.
Sazonar
Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina por unos minutos más, revolviendo constantemente.
Servir y disfrutar
Sirve caliente y, si lo deseas, decora con cebollino fresco picado.
¡Listo para disfrutar de este delicioso arroz frito chino!
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