Un plato delicioso y aromático que combina el sabor de los camarones con la textura y el aroma del arroz, creando una experiencia culinaria maravillosa.
Para conocer el Arroz con Camarones
El arroz con camarones es una delicia culinaria que combina la frescura de los camarones con la suavidad del arroz, sazonado con hierbas y especias para crear un plato aromático y sabroso.
Un plato ideal para quienes disfrutan de platos con frutos del mar, muy nutritivo, ideal para compartir en familia.
Información
4-6 Raciones
Dificultad Media
Comida
Preparación: 15min
Cocción: 30min
Total: 45min
300kcal
Proteínas 20gr
Grasas 10gr
Carbohidratos 30gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 500 gramos de camarones limpios y pelados
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de caldo de pollo o de mariscos
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata (400 gramos) de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Preparar el sofrito
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocina hasta que estén dorados.
Agregar los camarones
Agrega los camarones a la olla y cocínalos hasta que estén rosados y cocidos. Retira los camarones de la olla y reserva.
Preparar el arroz
En la misma olla, agrega el arroz y dóralo ligeramente durante unos minutos.
Integrar el resto de ingredientes
Añade el tomate triturado, el pimentón, el comino, el cilantro, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
Vierte el caldo de pollo o de mariscos en la olla. Lleva a ebullición, reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
Agregar los camarones
Agrega los camarones cocidos al arroz y mezcla suavemente.
Reposar, servir y disfrutar
Deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Disfruta de este delicioso arroz con camarones!
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