Yuca al Ajillo

La Yuca al Ajillo es una deliciosa y aromática opción que resalta los sabores de la yuca. Cocida y luego salteada con ajo y hierbas, esta receta proporciona una experiencia sabrosa y reconfortante.

Conoce la Yuca al Ajillo

Disfruta de la simplicidad y el sabor de la Yuca al Ajillo. La yuca se cocina hasta que esté tierna y luego se saltea con ajo y hierbas, creando una guarnición llena de aromas y sabores. 

Una opción perfecta para acompañar tus platos principales en tus comidas en familia o en reuniones de amigos.

Información

4 Porciones

Dificultad Baja

Comida/Cena

Preparación: 15min

Cocción: 15min

Total: 30min

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180kcal

Proteínas 2gr

Grasas 8gr

Carbohidratos 25gr

*Valores aproximados por porción

Ingredientes

• 1 yuca grande, pelada y cortada en trozos
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, picado, para decorar

Pasos a Seguir

Cocinar

Cocinar la yuca en agua con sal hasta que esté tierna (aproximadamente 20 minutos).

Escurrir y cortar

Escurrir la yuca y cortar en trozos más pequeños.

Sofreír

En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir el ajo picado.

Agregar la yuca

Agregar la yuca a la sartén y saltear hasta que esté dorada.

Condimentar

Espolvorear con pimentón, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien.

Continuar al fuego

Cocinar por unos minutos más para que los sabores se mezclen.

Decorar

Decorar con perejil fresco picado.

Servir y disfrutar

Servir como guarnición y ¡a disfrutar de esta delicia!