Zarandeado

El Zarandeado es una delicia marinada y asada, perfecta para los amantes de los sabores intensos y los frutos del mar.

Conoce el Zarandeado

El Zarandeado es un platillo tradicional de la cocina mexicana que destaca por la mezcla de sabores provenientes de la marinada y la parrilla. 

Una receta ideal para disfrutar en reuniones familiares o con amigos por su gran sabor y aporte balanceado en nutrientes.

Información

6 Porciones

Dificultad Media

Comida/Cena

Preparación: 30min

Cocción: 20min

Total: 50min

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280kcal

Proteínas 18gr

Grasas 15gr

Carbohidratos 20gr

*Valores aproximados por porción

Ingredientes

• 1 kg de filetes de pescado blanco (por ejemplo, robalo o pargo)
• 3 limones, el jugo
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de paprika
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 3 dientes de ajo, picados
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a Seguir

Mezclar en un tazón

En un tazón, mezcla el jugo de limón, salsa de soja, aceite de oliva, paprika, comino, chile en polvo, ajo picado, sal y pimienta.

Marinar

Coloca los filetes de pescado en un recipiente y vierte la marinada sobre ellos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 20 minutos.

Preparar parrilla

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Asar

Asa los filetes de pescado marinados en la parrilla durante 10 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos y con un agradable color dorado.

Servir y disfrutar

Sirve el Zarandeado caliente y acompáñalo con arroz o ensalada.

¡A disfrutar de esta delicia!