Brownies

Los brownies son un postre clásico, irresistiblemente delicioso y perfecto para satisfacer cualquier antojo de chocolate.

Para conocer a los Brownies

Los brownies son un clásico de la repostería, conocidos por su sabor intenso a chocolate con textura suave y sabor intenso. Este postre es ideal para cualquier ocasión, desde una tarde de café hasta una celebración especial.

Se trata de un postre ideal para los amantes del chocolate, es una excelente opción para compartir en tus desayunos y meriendas.

Información

10 Raciones

Dificultad Media

Postre

Preparación: 15min

Cocción: 30min

Total: 45min

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200kcal

Proteínas 3gr

Grasas 10gr

Carbohidratos 25gr

*Valores aproximados por porción

Ingredientes

• 200 gr de chocolate negro (preferiblemente 70% cacao)
• 100 gr de mantequilla
• 200 gr de azúcar
• 3 huevos grandes
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 gr de harina de trigo
• 1 pizca de sal
• 50 gr de nueces o chispas de chocolate (opcional)

Preparación:

Comenzamos con el chocolate y la mantequilla

Trocear el chocolate negro y derretirlo junto con la mantequilla a baño maría o en el microondas, revolviendo ocasionalmente hasta que esté suave y homogéneo. Dejar enfriar ligeramente.

Incorporamos el huevo y azúcar

En un tazón grande, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y haya duplicado su volumen. Agregar la esencia de vainilla y mezclar.

Incorporar la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclar hasta que estén bien combinados.

Preparamos y añadimos el resto de ingredientes

Tamizar la harina y la pizca de sal sobre la mezcla de chocolate y huevos. Mezclar con movimientos suaves y envolventes hasta que la harina se haya incorporado completamente.

Preparamos el horno y asadera

Precalentar el horno a 180°C. Engrasar ligeramente un molde cuadrado o rectangular para hornear.

Opcionalmente añadimos

Agregar las nueces o chispas de chocolate si se desea y mezclar suavemente.

Preparamos para hornear

Verter la mezcla en el molde preparado y extenderla de manera uniforme.

Horneamos

Hornear durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con algunas migas húmedas pero no líquidas.

Retiramos y dejamos enfriar

Retirar del horno y dejar enfriar en el molde antes de cortar en porciones.

A disfrutar

¡Disfruta de estos deliciosos brownies!