Las fajitas de pollo son un plato mexicano delicioso y versátil que combina tiras de pollo marinadas con especias, cocinadas con pimientos y cebollas, y servidas en tortillas calientes. Es una opción sabrosa y fácil de preparar.
Para conocer las Fajitas de Pollo
Este plato es una explosión de sabores mexicanos. Las fajitas de pollo son ideales para una comida rápida, ya que su preparación es sencilla y su resultado es siempre delicioso.
Se trata de una excelente opción para reuniones familiares y de amigos, este plato te permite acompañar con distintas guarniciones para adaptarse a los distintos gustos.
Información
4 Porciones
Dificultad Baja
Comida/Cena
Preparación: 20min
Cocción: 15min
Total: 35min
300kcal
Proteínas 25gr
Grasas 12gr
Carbohidratos 25gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 500 gr de pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 2 pimientos (rojo y verde), cortados en tiras
- 1 cebolla grande, cortada en tiras
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de chile en polvo (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Tortillas de maíz o harina para servir
- Guarniciones: guacamole, salsa, crema agria, queso rallado, cilantro (opcional)
Preparación
Marinar
En un bol, mezcla el pollo con el comino, el pimentón, el chile en polvo, el ajo, la sal y la pimienta. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto con las especias. Deja marinar durante al menos 15 minutos.
En una sartén
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con aceite de oliva. Agrega el pollo marinado y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo. Retira y reserva.
Freír el resto de ingredientes
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y cocina los pimientos y la cebolla hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Volver a incorporar el pollo
Vuelve a incorporar el pollo a la sartén con los vegetales y mezcla bien.
Ablandar las tortillas
Calienta las tortillas en otra sartén o en el microondas.
Servir y acompañar
Sirve las fajitas calientes, rellenando las tortillas con la mezcla de pollo, pimientos y cebolla. Acompaña con guarniciones al gusto.
Disfrutar
¡A disfrutar de estas deliciosas fajitas!
Consejo: Añade jugo de limón a las fajitas antes de servir para realzar los sabores.
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