El kebab es un plato de origen medio-oriental que combina carne sazonada y asada en un pincho, tradicionalmente servido con verduras frescas y salsa, siendo una opción sabrosa y versátil.
Conoce al Kebab
El kebab es una delicia de la cocina oriental que combina sabores especiados y texturas diversas. Esta receta te llevará a un viaje culinario a través de su exquisita preparación.
Se trata de un plato que ha ganado notoriedad a nivel mundial debido a que se vende como comida rápida, siendo una deliciosa alternativa a la hamburguesa o pizza. Sin duda, una receta para ofrecer algo distinto y muy sabroso en tu mesa.
Información
4 Porciones
Dificultad Media
Comida/Cena
Preparación: 30min
Cocción: 15min
Total: 45min
350kcal
Proteínas 20gr
Grasas 15gr
Carbohidratos 25gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 500 gr de carne de cordero o ternera (puede ser molida)
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de cilantro molido
- Sal y pimienta al gusto
- Pan de pita o tortillas
- Verduras frescas (lechuga, tomate, pepino)
- Salsa de yogur o tahini (opcional)
Preparación
Mezclar ingredientes
En un bol grande, mezcla la carne con la cebolla, el ajo, el comino, el pimentón, el cilantro, la sal y la pimienta. Forma pequeñas porciones de carne y dale forma de cilindro alrededor de un pincho.
Hornear
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina los pinchos de kebab durante 10-15 minutos, girándolos ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
Preparar pan
Mientras tanto, calienta el pan de pita o las tortillas.
Servir y disfrutar
Sirve los pinchos de kebab sobre el pan de pita o las tortillas con las verduras frescas y la salsa de yogur o tahini, si lo deseas.
¡Disfruta de este delicioso plato!
Consejo: Acompaña con ensalada fresca o arroz basmati para una comida más completa.
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