Muslos de Pollo en Salsa - Recetaros en línea Las Delicias

Receta de Muslos de Pollo en Salsa

Name: Muslos de Pollo en Salsa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 8 muslos de pollo; Sal y pimienta al gusto; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla picada; 3 dientes de ajo picados; 2 zanahorias cortadas en rodajas; 1 pimiento rojo cortado en tiras; 400g de tomate triturado; 1 cucharadita de pimentón; 1 hoja de laurel; 250ml de caldo de pollo; Perejil fresco picado para decorar

Ene 7, 2024

—

por

Mariano

en Comidas, Plato principal, Recetas

Una preparación clásica que combina la jugosidad del pollo con una salsa deliciosa y llena de sabor, perfecta para acompañar con arroz o patatas.

Conoce los Muslos de Pollo en Salsa

Los muslos de pollo en salsa son un plato reconfortante y sabroso, donde la carne de pollo se cocina lentamente en una salsa aromática que realza su sabor. Es una receta versátil que se adapta a diferentes gustos, ya que la salsa puede variar desde una base de tomate hasta una más cremosa con ingredientes como vino, hierbas y especias.

Un plato tradicional lleno de energía, nutrientes y sabor, ideal para tus comidas familiares y en reuniones de amigos.

Información

4 Porciones

Dificultad Media

Comida/Cena

Preparación: 15min

Cocción: 45min

Total: 1h

320kcal

Proteínas 25gr

Grasas 15gr

Carbohidratos 20gr

*Valores aproximados por porción

Ingredientes

8 muslos de pollo
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picados
2 zanahorias cortadas en rodajas
1 pimiento rojo cortado en tiras
400g de tomate triturado
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel
250ml de caldo de pollo
Perejil fresco picado para decorar

Preparación

Condimentar la carne

Salpimientar los muslos de pollo al gusto.

Freír los muslos

En una sartén grande u olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Dora los muslos de pollo por ambos lados y retíralos. Reserva.

Freír cebolla y ajo

En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.

Añadir resto de verduras

Incorpora las zanahorias y el pimiento rojo, cocina por unos minutos.

Agregar resto de ingredientes

Agrega el tomate triturado, el pimentón y la hoja de laurel. Cocina durante 5 minutos.

Vuelve a añadir la carne

Vuelve a poner los muslos de pollo en la sartén u olla y añade el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante 30-40 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya reducido y espesado.