El queque de plátano es un postre esponjoso y aromático que aprovecha la dulzura natural de los plátanos. Perfecto para aprovechar esos plátanos maduros en tu cocina.
Conoce el Queque de Plátano
El queque de plátano es una forma deliciosa de darle vida a esos plátanos maduros en tu cocina. Aquí tienes los pasos para preparar este queque esponjoso.
Una excelente opción para integrar fibra y nutrientes a tus bizcochos, se trata de una receta deliciosa que disfrutan tanto los más grandes como los más pequeños.
Información
8 Porciones
Dificultad Baja
Postre
Preparación: 15min
Cocción: 50min
Total: 1h 5min
220kcal
Proteínas 3gr
Grasas 10gr
Carbohidratos 30gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 3 plátanos maduros, machacados
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela (opcional)
Pasos a Seguir
Preparar horno y asadera
Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para queque.
Mezclar en un tazón
En un tazón, mezcla los plátanos machacados, azúcar y mantequilla.
Agregar huevo y vainilla
Agrega los huevos y la esencia de vainilla, mezcla bien.
Mezclar a parte
En otro tazón, tamiza la harina, bicarbonato de sodio, sal y canela (si se usa).
Incorporar preparaciones
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de plátano, revuelve hasta obtener una masa homogénea.
Verter en asadera
Vierte la masa en el molde preparado.
Hornear
Hornea durante 50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Dejar enfriar y disfrutar
Deja enfriar antes de desmoldar.
¡Disfruta de tu queque de plátano!
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