Sopaipillas

Las sopaipillas son un clásico de la cocina chilena y una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Descubre cómo preparar estas exquisitas masas fritas que son perfectas para acompañar tus comidas o como tentempié.

Conoce las Sopaipillas

Las sopaipillas son pequeñas masas de calabaza fritas que se sirven tradicionalmente con pebre o miel. Son ideales como acompañamiento en comidas saladas o como postre. 

Aprende a hacer estas delicias chilenas y sorprende a tu familia o amigos con su sabor único.

Información

6 Porciones

Dificultad Media

Apertitivo

Preparación: 30min

Cocción: 15min

Total: 45min

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150kcal

Proteínas 2gr

Grasas 6gr

Carbohidratos 20gr

*Valores aproximados por porción

Ingredientes

• 2 tazas de puré de calabaza (cocida y escurrida)
• 3 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• Aceite para freír
• Miel o pebre para acompañar

Pasos a Seguir

Mezclar en un bol

En un bol, mezcla el puré de calabaza con la harina, el polvo de hornear y la sal.

Amasar

Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.

Reposar

Cubre la masa y deja reposar durante 30 minutos.

Dividir

Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolas. Luego, aplana cada bola para formar discos.

Preparar un sartén

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.

Freír

Fríe las sopaipillas hasta que estén doradas por ambos lados.

Retirar y escurrir

Retira las sopaipillas y colócalas sobre papel absorbente.

Servir y disfrutar

Sirve las sopaipillas calientes, acompañadas de miel o pebre.

¡Disfruta de esta delicia!