Las tortillas de harina son una base versátil en la cocina, perfectas para burritos, tacos y más. Descubre cómo preparar estas tortillas suaves y deliciosas que complementarán tus platillos favoritos.
Conoce las Tortillas de Harina
Las tortillas de harina son esenciales en la cocina mexicana y más allá. Su textura suave y sabor neutro las convierte en el acompañamiento perfecto para una variedad de platillos.
Aprende a hacer tortillas caseras y disfruta acompañandolas con grán variedad de rellenos o acompañamientos.
Información
12 Porciones
Dificultad Baja
Comida/Cena
Preparación: 20min
Cocción: 15min
Total: 35min
100kcal
Proteínas 2gr
Grasas 3gr
Carbohidratos 16gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/3 taza de manteca (o aceite vegetal)
- 1 taza de agua tibia
Pasos a Seguir
Mezclar en un tazón
En un tazón grande, mezcla la harina, sal y polvo de hornear.
Agregar
Agrega la manteca (o aceite) y mezcla bien hasta obtener una textura arenosa.
Incorporar poco a poco
Poco a poco, agrega el agua tibia mientras amasas la mezcla.
Amasar
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos hasta que sea suave y elástica.
Dividir en bolas
Divide la masa en bolas del tamaño de nueces y deja reposar durante 30 minutos, cubiertas con un paño húmedo.
Precalentar
Precalienta un comal o sartén grande a fuego medio-alto.
Estirar y cocinar
Estira cada bola en una tortilla fina y colócala en la sartén caliente.
Cocina cada lado de la tortilla por unos 30 segundos o hasta que aparezcan burbujas.
Retirar y cubrir
Retira y cubre las tortillas con un paño mientras cocinas el resto.
Acompañar y disfrutar
Acompaña tus comidas con estas tortillas y ¡disfruta de esta delicia!
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