Torta de Zanahoria

Una deliciosa torta de zanahoria con nueces y un suave glaseado de queso crema. Perfecta para satisfacer tu antojo de algo dulce y esponjoso.

Conoce la Torta de Zanahoria

Sumérgete en la indulgencia de esta torta de zanahoria. Con zanahorias ralladas para mantenerla húmeda y nueces para un toque crujiente, cada bocado es una combinación de sabores y texturas. El glaseado de queso crema en la parte superior agrega la cantidad justa de dulzura. 

Prepara esta torta para cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho.

Información

8 Porciones

Dificultad Media

Postre

Preparación: 20min

Cocción: 40min

Total: 1h

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350kcal

Proteínas 5gr

Grasas 20gr

Carbohidratos 40gr

*Valores aproximados por porción

Ingredientes

• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 1 taza de azúcar
• 3/4 taza de aceite vegetal
• 3 huevos
• 1 taza de nueces picadas
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de sal

Pasos a Seguir

Preparar el horno

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel.

Batir huevos y azúcar

En un tazón grande, bate el azúcar, aceite y huevos hasta obtener una mezcla suave.

Agregar zanahoria

Agrega la zanahoria previamente rallada a la mezcla recién creada.

Mezclar a parte

En otro tazón, mezcla harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal.

Incorporar preparaciones

Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de zanahorias y mezcla bien.

Añadir nueces

Incorpora las nueces y vierte la masa en el molde preparado.

Hornear

Hornea por aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Añadir cobertura

Deja enfriar completamente antes de glasear con queso crema o espolvorear con azúcar glas si lo prefieres.

Servir y disfrutar

Sirve como postre o para desayunos y meriendas.

¡A disfrutar de esta delicia!