Se trata de una receta inglesa muy popular, a pesar de llevar el nombre Yorkshire, que hace referencia a uno de los condados que forman a Inglaterra, este plato es muy popular por todo el reino inglés.
Conoce el Yorkshire pudding
Una de las razones por el yorkshire pudding es tan popular es por su fácil preparación, además que requiere de pocos ingredientes los cuales son comunes en casi cualquier cocina.
Una receta muy sencilla que puede ser acompañada con algo dulce como mermeladas, nutella, helado o similares, pero también ideal para acompañar con algo salado como quesos, jamón o salsas.
Información
4 Raciones
Baja dificultad
Desayuno y merienda
Preparación: 10min
Cocción: 15min
Total: 25min
235kcal
Proteínas 8,4gr
Grasas 12,8gr
Carbohidratos 21gr
*Valores aproximados por porción
Ingredientes
- 120g de harina de trigo
- 280ml de leche
- 3 huevos
- Sal
- Mantequilla(puede sustituir por aceite de girasol)
- (Opcional)Algún condimento como pimienta, ajo en polvo o similares
Preparación:
Preparar recipiente y batir huevos
Batir los tres huevos en un recipiente mediano en el que puedan incorporarse los demás ingredientes.
Incorporar harina
Tamizar la harina de trigo e ir incorporando a los huevos previamente batidos.
Añadir leche
Añadir la leche a medida que se remueve.
Condimentado
Condimentar con sal y pimienta o el condimento que hayas elegido.
Batido y reposo
Se bate durante 5 minutos y se deja reposar la masa en la nevera por unos 20 minutos.
Precalentado
Mientras la masa reposa precalentar el horno a unos 200ºC.
Preparado de moldes
Preparar moldes pequeños(con forma de vaso) añadiendo una cucharadita de mantequilla que debe fundirse en el horno antes de incorporar la masa.
Rellenado de moldes
Ya con los moldes calientes y la mantequilla derretida retiramos del horno y añadimos la masa rellenando ¾ partes de los moldes.
Horneado
Horneamos durante unos 15 o 20 minutos(depende del tamaño de los moldes).
Disfrutar
Servir, rellenar a gusto y disfrutar.
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